QUEM SOMOS
"Para nós, a aposta na pequena produção, é mais do que simplesmente um número reduzido de garrafas, é um estado de espírito, é a vontade de conhecer e controlar apaixonadamente todos os momentos da produção da uva e do vinho, cada videira, cada garrafa. O que nos move é a paixão pelo vinho, pelo terroir, é o entusiasmo de levar até aos nossos clientes a identidade do nosso lugar!"
A nossa História
A história da nossa Quinta começa 1683, permanecendo na nossa família desde então. Ao longo dos séculos até meados do século XX, a Quinta teve como principal função a produção de bens alimentares, nomeadamente produtos hortícolas, gado e vinho.
No final da década de 80, após alguma incerteza sobre o destino da Quinta do Mato, a dedicação integral à produção de uva foi uma escolha natural fruto das características da exploração.
Após 20 anos de dedicação à produção de uva, Miguel Queimado, trineto de Leopoldo Alves de Sousa, volta a dar vida à exploração, empenhando-se na produção de vinhos premium, da casta Alvarinho.
Em 2012, Miguel Queimado criou o Vale dos ares, um projecto que tem o prazer de apresentar ao mercado um vinho cheio de história.
O produtor
Oriundo de Lisboa mas com vivências desde cedo em Monção, Miguel Queimado adquiriu um gosto pela viticultura ao acompanhar os seus avós nos trabalhos nas vinhas da família. Com um objectivo claro de viver e trabalhar na viticultura, aos 18 anos rumou para Vila Real para se formar em Eng. Agricola bem próximo do local mais emblemático da viticultura Nacional, o Douro. Com as suas experiências de infância bem enraizadas, a paixão pela região dos Vinho Verdes não deixou outra hipótese senão escolher Monção para viver, tendo em 2006 iniciado um processo de reconversão das diferentes parcelas de vinha a diversas altitudes.
Após frequência na pos-graduação de Viticultura e Enologia, o sonho materializa-se em 2012 com a recuperação da Adega centenária da família e o lançamento do Vale dos Ares em 2013, com enologia de Gabriela Albuquerque e Miguel Queimado.
Monção e Melgaço
O nosso Terroir
Monção e Melgaço pertence à Região Demarcada dos Vinhos Verdes, uma das regiões vitícolas mais antigas de Portugal. Esta sub-região centenária situa-se no noroeste de Portugal e o facto de se encontrar inserida num anfiteatro natural, protegida a norte e a sul, a este e a oeste por fragas e serranias, conferiu-lhe características únicas para a produção de monovarietais de alvarinho.
Este Terroir que induz no vinho
características únicas, é resultado de uma conjugação de factores humanos e
naturais, nomeadamente as características únicas da morfologia e
composição química do solo, associadas a uma experiencia secular a cultivar e
a produzir monovarietais de Alvarinho.
Solo
Altitude
As nossas vinhas
As nossas uvas são provenientes da Quinta do Mato, uma exploração localizada no epicentro da sub-região de Monção e Melgaço, região de excelência para a produção da casta Alvarinho.
A associação de um micro-clima diferenciador resultante da protecção das serras que a circundam, com um solo granítico e xisto, a uma altitude entre 150 e os 300 metros, os 7 ha da Quinta do Mato reúne condições singulares e distintas para a produção de monovarietais premium de Alvarinho.
Sem esquecer a sustentabilidade do meio ambiente, uma preocupação constante da nossa equipa, são adoptadas práticas de promoção da biodiversidade do ecossistema vitícola, fomentando a manutenção da fauna e flora existente na Quinta do Mato.
Todas as vinhas estão em Agricultura Biológica.